MERENGADA .
f. | alim. folkl. | |
A Vilanova, postres a base de merenga amb què s'acaba la ↑xatonada del Dijous Gras, en el marc del Carnaval.
INFORMACIÓ LÈXICA:
Bienve Moya, “El vocabulari de carnaval, a Vilanova i la Geltrú” a Actes Jornades de Llengua Penedès 2025: Merengada: la merenga són les postres de la xatonada. L’any 1972 un pastisser de la vila va fer una merenga molt grossa com a reclam per l’aparador, com que l’endemà, no sabia que fer-ne va decidir de treure-la al carrer quan sortís la canalla d’una escola que hi havia a prop. La canalla, enjogassada, va decidir tirar-se-la per sobre. I així va néixer la Merengada. Ara, cada Dijous Gras la mateixa pastisseria posa al carrer, a l’hora de sortida dels col·legis una gran merenga, que la canalla juga a llençar-se-la. Com que amb una merenga, per grossa que sigui, no n’hi ha prou per a tota la canalla, treu mànegues de pastisser amb una quantitat de merenga, per continuar l’empastifada entre la canalla.
LEXICOGRAFIA COMPARADA:
DCVB. MERENGA f. Dolç fet de blancs d'ou i sucre.
