FASSINA
f. | vitic. | |
f. vitic. Fàbrica d’aiguardent.
INFORMACIÓ LÈXICA:
Ferrer Eines pagès, p 63: «en molts indrets afloraren les oficines d’aiguardent, anomenades fassines, uns locals en què hi havia instal·lades una o dues olles d’aram tapades on bullia el vi i es destil·lava».
Giralt Vocabulario viña, p 92: FACINA. Nombre popular derivado de officina, con el cual se designa corrientemente las destilarías de alcohol.
Latorre Noms Santa Oliva, p 236: «La fassina era una fàbrica o ‘oficina’ d’aiguardent que s’obtenia a partir de la brisa.».
Martí Soler Carrers Vilafranca, p 28 «propietari d’una fassina (fàbrica de licors destil·lats)».
Puiggròs Raïms, p 25: «Les fàbriques de’aiguardent o les oficines, o fassines, tal com se’n van dir a Catalunya, es van escampar per tot el territori.»
Rius Morgades Alt Penedès, 120: «una fassina, una petita fàbrica d’esperit de vi que s’extreia de la brisa del raïm».
Sadurní Folklore II: 43 «Les fassines eren les antigues fàbriques on destil·laven l’esperit...».
Tetas Noms Vilafranca, p 104: «Una fassina o alambí és una destil·leria d’aiguardent».
CITACIONS LITERÀRIES:
Carbonell Rovira Humor Vilanova: p 169: «són molts els qui han de vendre el vi a la fassina per a cremar i fer-ne esperit».
Llorens Ben nascuda, p 87: «Són importants els seus magatzems de vi i fassines».
Ramon Vaca de llet, p 6: «que separava’ls departaments dels cups, premses, trull. facina, cotxeria i estables».
Raventós Verema, p 63): «jo vaig comprar una fassina massa despresa».
Solé Bordes Gallemí, p 11: «tenien fassina per a l’elaboració de licors»; p 13 «aquells anys les fassines d’aiguardents i licors elaboraven totalment a doll, l’embotellat no es coneixia.»
Virella Bloda, Albert, a Miscel·lània Penedesenca núm. 1, p 235: «“De quan Vilanova i la Geltrú era un empori del vi”: Al cadastre de l’any 1739, a més de les deu “facines d’aiguardent ja consignades.»
ONOMÀSTICA:
toponímia
Carbonell Virella Noms lloc.Olivella: p 65 «La Fassina... pel fet d’haver-hi una fàbrica d’aiguardent».
Carbonell Virella Noms lloc Vilanova, p 185: «La Fassina. Era una de les deu “Oficinas o Fàbricas de Aguardientes” que hi havia en el municipi a l’any 1739».
El nom de lloc La Fassina al web de l’I.E.P.:
· Mediona
· Olesa de Bonesvalls
· Olivella
· Pacs
· Pontons
· Sant Martí Sarroca
· Terrassola i Lavit
· Vilafranca del Penedès
· Vilanova i la Geltrú
LEXICOGRAFIA COMPARADA:
DCVB. FESSINA f. Fàbrica antiga o alambí on es destil·la esperit i es fan begudes alcohòliques (Ll., Urgell, Lluçanès, Vallès, Penedès, Camp de Tarr.).
DIEC. FASSINA f. Fàbrica de licors destil·lats.
ETIMOLOGIA:
DCVB. FESSINA Etim.: probablement del llati OFFICINA ‘fàbrica’.
