v, tr. vitic. Aplicar sofre als ceps per a combatre la malura.
CITACIONS LITERÀRIES:
Cruanyes L’Arboç, p 176-177: «(feines del camp) maig, vinya: primeres sulfatacions i ensofrada [...] juliol, vinya: sulfatar i ensofrar [...] agost, vinya: últimes sulfatades oi ensofrades».
Joan Veny, a Colomé Vinyes i vins p 104 «Cal que sulfatem i ensofrem dia rere dia la vinya de la nostra llengua, perquè malures i paràsits amenacen la collita del futur»
LEXICOGRAFIA COMPARADA:
DCVB. ENSOFRARv. tr. || 1. Posar sofre; aplicar sofre (als ceps per combatre la malura, als suros i palmes per emblanquir-los, etc.).