PRÉSSEC
m. locu. | bot. carcat. | |
1. m. bot. Fruit comestible del presseguer (Prunus persica), globós i lleugerament solcat per un costat, de pela poc o molt vellutada, de coloració entre el groc i el vermellós, carn sucosa, de color semblant, i pinyol irregularment solcat.
2. m. bot. Préssec de vinya: el que és conreat de secà, de color groc.
3. m. bot. Préssec d’Ordal: varietat geogràfica de préssec de vinya que es conrez entre els municipis de Subirats i Avinyonet.
4. locu. caract. Fer el préssec: deixar-se enredar, caure en ridícul.
INFORMACIÓ LÈXICA:
Querol Subirats, p 11: «La utilització de tècniques de conreu respectuoses amb l’entorn i la recollida dels fruits al seu punt òptim de maduració a l’arbre fa que s’aconsegueixin uns productes exquisits i molt apreciats a tot arreu per les seves qualitats visuals i gustatives. Això ocorre amb el préssec, que es coneix amb el nom de préssec de l’Ordal.»; p 12: «... el préssec, que es coneix amb el nom de préssec d’Ordal».
CITACIONS LITERÀRIES:
Jordi Llavina, Tres de vuit, 20/7/12: «El préssec de l’Ordal ―mireu que sigui de l’Ordal― és una benedicció amb totes les lletres.»
Solé Catànies, p 20: «el préssec de vinya, de secà, que no es presenta a taula abans del mes d’agost però que et roba el cor i l’enteniment només sentir-ne la flaire. A banda d’alguns noms mítics com els préssecs de cal Sègol, de Sant Martí Sarroca, als anys vuitanta es va promoure com a denominació de qualitat, en especial a la zona de l’Ordal, i fins hi va haver pagesos que van veure el presseguer com una veritable alternativa al conreu de la vinya...»
LEXICOGRAFIA COMPARADA:
DCVB. PRÉSSEC m.|| 1. Fruit del presseguer, de forma globulosa, pubescent-vellutat, carnós, suculent, indehiscent, amb pinyol subglobulós solcat de profundes anfractuositats. [...]
DIEC. PRÉSSEC. 1 m. Fruit comestible del presseguer, globós i lleugerament solcat per un costat, de pela poc o molt vellutada, de coloració entre el groc i el vermellós, carn sucosa, de color semblant, i pinyol irregularment solcat. 2 m. fer el préssec Deixar-se enredar, caure en el ridícul.
