PUPITRE
m. | vitic. | |
m. vitic. En la indústria del cava, estructura consistent en dues grans plaques inclinades unides pel vèrtex on es col·loquen les ampolles cap per avall per facilitar-ne ‘el remogut’ abans del degollament
INFORMACIÓ LÈXICA:
Rius Alt Penedès, p 134: «pupitres on les ampolles diàriament reben l’impulsió d’un quart de volta per traslladar les impureses del vi vers el coll de la botella».
CITACIONS LITERÀRIES:
Torelló Cava i jo, p 13: «especialista en el desengorjat d’ampolles i en “remenar” pupitres».
LEXICOGRAFIA COMPARADA:
DIEC. PUPITRE. 2 m. Moble de les caves consistent en dues grans plaques inclinades unides pel vèrtex, en què hi ha fileres de forats per a ficar-hi cap per avall les ampolles de xampany abans del degollament.
