Fon.: [su’fɾi]
m. vitic. Ble ensofrat que es crema dins una bóta que han d'omplir de vi, per evitar que aquest prengui mal gust.
INFORMACIÓ LÈXICA:
Sadurní Vocab. vinyater. SOFRÍ. Metxa coberta de sofre que feien cremar a dins de les bótes per a treure’n l’agror.
LEXICOGRAFIA COMPARADA:
DCVB. SOFRÍ m. Ble ensofrat que es crema dins una bóta que han d'omplir de vi, per evitar que aquest prengui mal gust.
© Institut d'Estudis Penedesencs 2019
Creu de Sant Jordi 2014