ESQUEIXADA
f. | alim. | |
Plat de bacallà esqueixat amb tonyina salada, ensiam o escarola, tomàquet, ceba, pebrot i olives.
INFORMACIÓ LÈXICA:
DCVB. ESQUEIXADA. f. || 2. Ensiam barrejat amb pebrot, tomàtiga, olives i esqueixos de tonyina o bacallà, que sol menjar-se en les berenades d'estiu (Penedès, Camp de Tarr.).
