GELIDENC GELIDENCA
m. i f. adj.
| gentil. local. alim. | |
1 m. i f. i adj. gentil. 1Natural de Gelida.
2 adj. gentil. Relatiu o pertanyent a Gelida o als seus habitants.
3 m. alim. local. Producte de confiteria de Gelida, consistent en una rodanxa de braç de gitano amb sucre cremat per sobre.
INFORMACIÓ LÈXICA:
Puigcorbé, Gentilicis Penedès: «gelidencs (de Gelida)»
Sadurní, Folklore II, 224: «Gelida. Els gelidencs són els dolços de la vila des de l’any 1856: rodanxes de braç de gitano amb sucre cremat a sobre».
Solé Bordes, Catànies, 71: «esmentem els gelidencs, rodanxes de braç de gitano amb sucre cremat per sobre, característiques de la vila de Gelida».
CITACIONS LITERÀRIES:
A El Cargol, núm. 1199, juny 2022, p 20: «”La pastisseria La Confiança de Gelida, premiada a la Gala de la Pastisseria 2022”... Fundada l’any 1856, va tenir en Francesc Pascual i Mestre, avi de l’actual pastisser, la figura que va deixar la màxima empremta en la creació de productes originals i típics de la casa, com els gelidencs.»
