Les jornades tindran bàsicament un format virtual a través de plataforma digital, i aquells actes que es puguin realitzar en modalitat presencial igualment seran emesos en directe a través del canal de youtube de l’IEP i enregistrats per posar-los posteriorment, en format vídeo, a disposició de tothom que els vulgui veure a través de les xarxes.

Les temàtiques centrals que es desenvoluparan dins el marc de les jornades són:

• Paisatge

• Gastronomia

• Agricultura

• Ramaderia

• Pesca

Les activitats que composaran les jornades seran:

• Ponències i comunicacions
• Col·loquis
• Documentals
• Actes de Cultura Viva, d’Etnologia en Xarxa, (a partir d’investigacions realitzades per a l’Inventari del Patrimoni Cultural Immaterial Penedès (IPCIP), dins els programes de l’Observatori del Patrimoni Etnològic i Immaterial (OPEI) de la Direcció General de Cultura Popular del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya).
• Tallers de memòria oral (OPEI—IPCIP)
• XI Mostra Internacional Cinema Etnogràfic de la Generalitat de Catalunya
• Exposició presencial: Tota pedra fa paret. La pedra seca a Catalunya a Sant Quintí de Mediona (maig 2021)
• Exposició presencial: Tota pedra fa paret. La pedra seca a Catalunya a Vilafranca del Penedès amb la col·laboració del VINSEUM, capella del Vinseum (29 de novembre de 2021 al 9 de gener del 2022)
• Exposicions virtuals

Perspectives de les activitats:

• Arqueologia
• Història
• Patrimoni material
• Patrimoni immaterial
• Patrimoni documental
• Folklore
• Toponímia
• Llengua i vocabulari
• Art
• Economia
• Col·leccionisme
• Pedra seca
• Biologia
• Llegendes i mites
• Dret
• Antropologia
• Fotografia
• Qualsevol altre que tingui relació amb les Jornades

L'àmbit territorial previst per les XXVIII Jornades d’Estudis Penedesencs és el de l’actual Vegueria Penedès (Alt i Baix Penedès, Garraf i zones de l’Anoia), sense tancar la possibilitat d’incorporar treballs que procedeixin de la resta de territoris del Penedès històric. (Penedès històric. Sota el concepte del Penedès Històric s'aplega el territori de l'antiga vegueria i corregiment de Vilafranca (Alt i Baix Penedès, Garraf, la Conca d’Òdena a la comarca de l'Anoia i part del Tarragonès.)

La participació en comunicacions, ponències, taules i col·loquis està oberta a totes les persones membres de l'IEP però també a aquelles persones que sense ser-ho són especialistes en els temes a tractar, des de qualsevol de les perspectives citades.  Les propostes es poden presentar a través del següent enllaç