Nascut al Vendrell, va dedicar gairebé tota la vida al món de la filatèlia i va fundar la secció filatèlica de l’Institut d’Estudis Penedesencs.
La seva afició va néixer quan era un nen i va recollir de terra un segell d’Holanda de dos centaus i mig, que encara conservava.
Aymerich va ser impulsor del JESPE, un model exportat a tot Catalunya que feia competir esportivament dues generacions d’escolars de la comarca i també va fer una important tasca de programació cultural com a sotspresident del Museu del Vi.
El maig de l’any 2014 va rebre un emotiu homenatge a l’auditori del Vinseum, organitzat per la secció de Filatèlia de l’Institut d’Estudis Penedesencs i el mateix museu. En aquest acte, també se li va lliurar la més alta distinció estatal del món filatèlic, la medalla de plata al Mèrit Filatèlic que concedeix l’Ordre Civil de Mèrit Postal, que feia deu anys que no es donava a ningú.
Presentació del llibre "Les obres en les plantes de Jacint Verdaguer"
22 de desembre de 2025
Nadala de l'Institut d'Estudis Penedesencs
16 de desembre de 2025
Presentació a Sant Quintí de Mediona del llibre "Del Penedès als camps d'extermini nazis"
28 de novembre de 2025
Segona sessió de presentació de comunicacions de les XXXI Jornades d'Estudis Penedesencs
16 de novembre de 2025